dovlecei cu de toate

M-a apucat ploaia-n piață. Și cum sunt încăpățînat am venit pînă acasă de m-a făcut fleașcă.  Pun sacoșele în bucătărie și mă duc să fac un duș. Dau drumul la apă fierbinte pe mine, mă relaxez și… sună la ușă. Of, ce prost i-am învățat eu pe amicii mei.

piure de conopidă

Ce să fac eu ca garnitură? Stai să văd ce mai am în frigider. Aaa! Păi am o conopidă frumoasă. Ia să scot eu oala mare, spăl conopida, o curăț de frunze, tai un pic din cotor şi o cazez în oală. Pun apă rece și dau drumul la foc. Acum idea piureului e valabilă pentru o grămadă de rădăcinoase.

fasole făcăluită

Na, cînd ai mai multă treabă sună la ușă. Mă duc să văd cine o fi.
– Primiți cu colindul?
– Ce dracu faci, nenorocitule? întreb cu gura pînă la urechi. Nu spui și tu că vii?
– N-am mai avut timp.
– Dar să cumperi oarece sticle, ai avut?
– Știam că iau bătaie dacă vin cu mîna goală. Am luat niște muscat.

cartofi țărănești

Dragă Eliza,

Am aflat că ai scăpat cu bine de dietă și cum îs și eu la liber de regimuri după anul acesta greu, m-am gîndit că la mușchiulețul de porc tras pe grătar niște cartofi țărănești sunt perfecți. M-ai întrebat cum fac eu minunăția asta de garnitură și-ți spun că nu e mare lucru de capul ei, dar cere oarece timp și puțină migală.

diverse cu orez

din note ca vremea asta nu mă lasa sa scriu.

orez inabusit dupa metoda chinezeasca.

cantitatea de orez trebuie sa fie egala cu cea de apa. se spala foarte bine orezul pina cind nu mai ramine praf de amidon pe el. tot alb dar nu de la ion ion tiriac. se pune la fiert cu apa.
cind da in clocot sa da focul mic si se lasa 10 minute sa fierba inabusit. nu uitati sa-l acoperiti. dupa 10 min. se stinge focul si se lasa cam o ora fara sa umbli la el.

grătar cu mici

Altă notă:

sa nu uit. cei care fac gratar in general nu stiu ca unlele lucruri sunt delicioase la gratar deci ceva sfaturi:

varză călită?

De multe ori am mers în restaurante de tot soiul unde îmi sare în ochi o anumită poziție din meniu: varza călită.

salată cu crudități

– Ia zi, ce trebuie să iau din piață?
– Țelină, să fie mare sau două, cam tot atît morcov, o ridiche neagră, o sfeclă, un hrean gros, mere tari și muștar fin. Ai grijă să nu fie iute.
– Am înțeles, să trăiți. Vin acum și…

salată de varză albă, roșie pe variațiuni

Iar au ratat nesimțiții ăștia și-mi vine să arunc televizorul, dar n-are nici-o vină sărmanul. Na că sună la ușă.
– Ce faci? Stai? Ia, că ți-am adus de lucru.
Geta îmi făcu cu ochiul și-mi întinse o plasă cam plină.
– Ce bine că am prieteni. De dușmani n-am nevoie. Ce ai adus?
– Verze, verdeață că restul ai tu.

salată de ardei capia

Mi-au rămas niște ardei capia, la vreun kil, și cum vine olteanul ăla de Florin trebuie să fac niște ardei capia copți.